Sos z kurek to jedno z najbardziej popularnych dań grzybowych, które możemy przygotować w domowym zaciszu. Uwielbiane przez wielu, jest idealnym dodatkiem do makaronu, ryżu czy mięs. Jak jednak zrobić ten aromatyczny sos, aby zachwycał smakiem i aromatem? Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować idealny sos z kurek.
Wybór najlepszych kurek
Pierwszym krokiem do stworzenia pysznego sosu z kurek jest wybór świeżych i aromatycznych grzybów. Najlepiej wybierać kureczki o jasnożółtych kapeluszach i sprężystych trzonach. Przed przystąpieniem do gotowania warto dokładnie oczyścić grzyby, usuwając wszelkie zanieczyszczenia i niepotrzebne części.
Przygotowanie składników
Aby sos z kurek zyskał wyjątkowy smak, konieczne jest odpowiednie przygotowanie składników. Oprócz kurek, będziemy potrzebować cebuli, czosnku, śmietany, masła, białego wina, soli, pieprzu oraz świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy tymianek.
Smażenie kurek
Na początku rozgrzewamy na patelni masło i smażymy na nim posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się one rumiane. Następnie dodajemy umyte i pokrojone kureczki, doprawiamy solą i pieprzem, a całość dusimy aż do momentu, aż grzyby zmiękną.
Dodawanie sosu i finalne przygotowanie
Gdy kureczki będą gotowe, warto dodać do nich białe wino i poczekać, aż alkohol odparuje. Następnie do smażonych grzybów wlewamy śmietanę, gotujemy sos na małym ogniu, aż zgęstnieje. Na koniec doprawiamy sos do smaku solą i pieprzem, dodajemy posiekane zioła i mieszamy.
Gotowy sos z kurek możemy podawać na gorąco, jako dodatek do makaronu, ryżu czy mięs. Możemy również użyć go jako nadzienie do pierogów czy zapiekanek. Aromatyczny sos z kurek z pewnością zachwyci nie tylko Ciebie, ale również Twoich gości. Gotowanie z kurek jest prawdziwą przyjemnością, a efekt końcowy z pewnością Cię nie zawiedzie. Spróbuj przygotować sos z kurek według powyższego przepisu i przekonaj się, jak proste i smaczne może być gotowanie z tymi aromatycznymi grzybami. Smacznego!
Zobacz także: Jak zrobić sos grzybowy z mrożonych grzybów?
