Bulion z kostki rosołowej to szybki i prosty sposób na przygotowanie aromatycznego wywaru, który możesz wykorzystać do zup, sosów czy dań jednogarnkowych. Jednak wiele osób ma problem z rozpuszczeniem kostki rosołowej oraz z doborem odpowiednich warzyw i przypraw do bulionu. W tym artykule podpowiemy Ci, jak krok po kroku zrobić pyszny bulion z kostki rosołowej.
Jak rozpuścić kostkę rosołową?
Aby kostka rosołowa łatwo się rozpuściła, najlepiej jest zalać ją gorącą wodą. Wystarczy wrzątek z czajnika albo woda zagotowana w garnku. Możesz też dodatkowo rozpuścić kostkę w małej ilości gorącej wody, a następnie dodać ją do większej ilości zimnej wody – w ten sposób unikniesz grudek. Po dokładnym wymieszaniu bulionu będziesz gotowy do kolejnego kroku.
Przygotowanie bulionu
Do bulionu z kostki rosołowej możesz dodać różne warzywa takie jak marchew, pietruszka, seler, por, cebula czy zioła takie jak natka pietruszki, koper czy majeranek. Warzywa należy pokroić na mniejsze kawałki, aby uwalniały jak najwięcej smaku podczas gotowania. Dodanie kilku ziaren pieprzu oraz liści laurowych również nada bulionowi głębszy aromat.
Dodawanie warzyw i przypraw
Po rozpuszczeniu kostki rosołowej i przygotowaniu warzyw oraz przypraw, dodaj je do bulionu i wymieszaj. Możesz również doprawić bulion solą i pieprzem według własnego uznania. Pamiętaj, że im dłużej gotujesz bulion, tym bardziej wyraźny będzie jego smak.
Gotowanie i odcedzanie bulionu
Po dodaniu warzyw i przypraw do bulionu, gotuj go na wolnym ogniu przez około 30-60 minut. Po tym czasie odcedź bulion przez sito lub gazę, aby pozbyć się warzyw i resztek przypraw. Gotowy bulion możesz użyć od razu do przygotowania zupy lub innego dania, albo schłodzić go i przechowywać w lodówce do kilku dni.
Z powyższych wskazówek dowiedziałeś się, jak krok po kroku zrobić bulion z kostki rosołowej. Teraz możesz eksperymentować z różnymi warzywami i przyprawami, aby stworzyć bulion, który będzie idealnie pasował do Twoich ulubionych dań. Smacznego!
Zobacz także: Co dodać do rosołu żeby był smaczny?
