Jedzenie to paliwo dla fabryki chemicznej jaką jest nasz organizm. Kiedy jesteśmy na diecie lub uprawiamy sport wyczynowy, chcemy wiedzieć jaka jest jego wartość energetyczna, ile energii nam dostarczy. Do tego właśnie potrzebne są kalorie, a właściwie kilokalorie
Dynia to jedno z najpiękniejszych jesiennych warzyw – ozdoba nie tylko warzywniaków ale też naszych domów. Występuje w rozmaitych kształtach, rozmiarach, kolorach a nawet smakach! W dodatku jest smaczna, zdrowa i odżywcza. Dawniej kojarzona z potępionymi duszami, dziś dynia to symbol zabawy w Halloween
Ziemniaki w Polsce to niemalże narodowe warzywo. Są tanie, pożywne i przede wszystkim dostępne cały rok. Sezon na młode ziemniaczki to prawie święto w kuchni. Dla przeciętnego zjadacza ziemniaki znane są w dwóch odmianach: stare i młode. Mało kto wie, że jego odmian są tysiące? Poznaj niezwykłą historię ziemniaka
Nie ma nic przyjemniejszego, niż usiąść na kanapie z dobrą książką, a przed sobą postawić pełną miskę prażonych ziaren słonecznika. Nie wiadomo kiedy mija parę godzin, odmierzanych rosnącą górą twardych łusek. Albo latem – siedzieć na balkonie, w pełnym słońcu, z kwiatem słonecznika i wydłubywać świeżutkie pestki, aż palce zrobią się nam czarne. Dowiedz się więcej o wartości i historii słonecznika…
Soczysta i słodka gruszka, szalenie ceniona jako owocowy deser, wytworna przystawka do dziczyzny lub surowiec na szlachetna nalewkę. Przypuszcza się, że pochodzi z Kaukazu lub Anatolii gdzie powstała z dwóch, dziko rosnących gatunków. Uprawia się ją zarówno na półkuli północnej jak południowej. Bardzo popularna ze względu na swój charakterystyczny smak i zapach.
Aleksander Wielki używał cebuli do wzbudzania entuzjazmu wśród swoich żołnierzy, w Indiach wierzono, że wywar z cebuli jest najlepszym afrodyzjakiem, a w starożytnym Egipcie traktowano ją jako środek antykoncepcyjny. Jest smacznym i uniwersalnym warzywem, bez którego trudno sobie wyobrazić współczesną kuchnię. Najważniejsze jednak jest to, że cebula jest zdrowa
Pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej, a jej polska nazwa… z Węgier. Zjadamy ja w dziesiątkach postaci i używamy w produkcji klejów, tworzyw, papieru, i oczywiście alkoholu. Dziś ciężko sobie wyobrazić kino bez popcornu i śniadanie bez płatków, a wokół kukurydzy, bo o niej mowa, wciąż unosi się aura indiańskich opowieści. Poznajcie legendy i prawdę o pochodzeniu kukurydzy i historii popcornu
Witajcie w ojczyźnie tequili. To Ameryka Południowa, Meksyk, prowincja Jalisco. U stóp wulkanu Tequila, w dolinie rzeki Rio Grande, rozpościerają się olbrzymie przestrzenie porośnięte błękitną agawą. Sceneria rodem z westernu.
Jeden powie, że jest tłusty, nijaki w smaku i w dodatku śmierdzi mułem. Inny doda, że z niego to tylko szkodnik jest i tyle. Jeszcze inny stwierdzi, że nie ma się co ekscytować karpiem na wigilijnym stole, bo to żadna wielowiekowa, świąteczna tradycja, skoro karp to, jako żywo, chińska ryba. Można się z tymi opiniami zgadać, nie zgadzać, być za, a nawet przeciw. Nie zmienia to jednak faktu, że nasz bohater jest chyba najpopularniejszą hodowlaną rybą słodkowodną na świecie. Proszę Państwa, przed Wami karp
„Piję szampana, kiedy jestem wesoła i kiedy jestem smutna. Czasami piję wtedy, gdy dokucza mi samotność. Raczę się nim, aby zaostrzyć apetyt i oszukać głód. Gdy przebywam w towarzystwie, nie wyobrażam sobie, by mogło zabraknąć szampana. Poza tym nie biorę go do ust – chyba, że jestem spragniona”. Madame Lilly Bollinger
Należą do najstarszych przypraw w dziejach ludzkości. Są aromatyczne, pachną intensywnie – słodko i cierpko zarazem. Ich smak jest palący, ognisty i wywołuje wrażenie drętwienia ust. Jeśli są dobrej jakości są ciężkie i tłuste, a wrzucone do wody ustawiają się pionowo lub toną. Podobno osoby, które rozsmakowały się w nich, żyją dłużej ciesząc się po kres swych dni młodością zarówno ciała jak i ducha.