Flegmatyczny i leniwy karp

Jeden powie, że jest tłusty, nijaki w smaku i w dodatku śmierdzi mułem. Inny doda, że z niego to tylko szkodnik jest i tyle. Jeszcze inny stwierdzi, że nie ma się co ekscytować karpiem na wigilijnym stole, bo to żadna wielowiekowa, świąteczna tradycja. Nie zabraknie pewnie i głosu, że jest masa innych, nie tylko smaczniejszych, ale przede wszystkim zdrowszych ryb. Można się z tymi opiniami zgadać, nie zgadzać, być za, a nawet przeciw. Nie zmienia to jednak faktu, że nasz bohater jest chyba najpopularniejszą hodowlaną rybą słodkowodną na świecie. Czytaj dalej →

Gwoździki goździki

Należą do najstarszych przypraw w dziejach ludzkości. Są aromatyczne, pachną intensywnie – słodko i cierpko zarazem. Ich smak jest palący, ognisty i wywołuje wrażenie drętwienia ust. Jeśli są dobrej jakości są ciężkie i tłuste, a wrzucone do wody ustawiają się pionowo lub toną. Podobno osoby, które rozsmakowały się w nich, żyją dłużej ciesząc się po kres swych dni młodością zarówno ciała jak i ducha. Czytaj dalej →

Jak młody bób

Czy młody bób jest bardzo stary? Czy wiecie, że miał duży wpływ na losy cywilizacji europejskiej? A może chcielibyście się dowiedzieć dlaczego Pitagoras chciał zakazać jedzenia potraw z bobu albo co łączy bób i pralkę Franię? Zobaczcie, jakimi tajemnicami owiana jest historia tej rośliny. Czytaj dalej →

Odradzający i uzdrawiający jogurt

Jego zalety znane są od niepamiętnych czasów. Już w Biblii można znaleźć wzmiankę o tym, że Abraham przyjmował gości chlebem i rodzajem kwaśnego mleka – można by rzec prototypem jogurtu. Homer i Hezjod opisują, że Grecy popijali jogurt na zakończenie uczt, by ułatwić sobie trawienie. Cóż takiego cudownego może być w nadpsutym mleku? Samo zdrowie Szanowni Państwo, samo zdrowie! Czytaj dalej →

Smakowite truskawki

Świat nie jest wolny od grzechu. Na nasze szczęście! Dzięki temu możemy się dziś zajadać słodkimi i aromatycznymi truskawkami. Wszystko za sprawą łakomstwa króla Francji Ludwika XIV. Niechaj Bóg mu wybaczy jego nieumiarkowanie w jedzeniu i piciu, bo dzięki temu uszczęśliwił wielu z nas! Czytaj dalej →

Dynia – rodowita Amerykanka

Dynia to jedno z najbardziej charakterystycznych, jesiennych warzyw. Piękna ozdoba nie tylko warzywniaków ale też naszych domów. Występuje w rozmaitych kształtach, rozmiarach, kolorach a nawet smakach! Dawniej kojarzona z potępionymi duszami, dziś nieodzowny element halloween’owej imprezy, uśmiechający się do nas przerażająco. Przede wszystkim jednak smaczna i odżywcza. Czytaj dalej →

Brokuł – zielony kalafior

Choć brokuły nie są największym przebojem kulinarnego świata, to nawet dziecko wie, że są zdrowe. Z roku na rok stają się coraz bardziej popularne. Dlaczego? Bo to warzywo na każdy dzień. Niedrogie, łatwe do przyrządzenia i bogate w witaminy. Można je kupić świeże lub mrożone. W dodatku stanowi idealny dodatek do wielu potraw. Czytaj dalej →

Ognistym szlakiem papryki

Jeśli kiedykolwiek przejedziecie się w sierpniu na Bałkany, to pierwsze co może was uderzyć po drodze, to piętrzące się góry papryk na drewniane ławach, w samochodowych budach lub po prostu na chodniku. Czerwone, żółte, zielone – sprzedawane naprawdę za grosze – roznoszą zapach zaczynającej się jesieni. Czytaj dalej →

Szpinak – trudna historia

Jego historia jest burzliwa. Były zażyłe kontakty z pielęgniarkami i niejasne układy ze światem biznesu. Były znajomości z ikonami popkultury, wśród których miał wiernych orędowników. Były wielkie obietnice, w które uwierzył świat i równie wielkie rozczarowania, gdy wyszło na jaw, że to zwykły blef. A gdy wydawało się, że spadł na samo dno, los dał mu kolejną szansę. Skwapliwie z niej skorzystał. Dziś znów gości w sercach i na talerzach wielu fanów. Czytaj dalej →