Nalewki owocowe cieszą się dużą popularnością od wielu lat ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat. Jedną z najbardziej cenionych nalewek jest ta z pigwy, która jest nie tylko pyszna, ale również ma wiele właściwości zdrowotnych. Dlatego też, coraz więcej osób decyduje się na samodzielne przygotowanie tego trunku w domowym zaciszu. W poniższym artykule dowiesz się, jak zrobić nalewkę z pigwy krok po kroku.
Jak wybrać odpowiednie owoce pigwy do nalewki?
Pierwszym krokiem do udanego sporządzenia nalewki z pigwy jest odpowiedni wybór owoców. Najlepiej sięgnąć po dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce, które są miękkie w dotyku, soczyste i intensywnie pachnące. Jeśli masz możliwość, warto wybierać organiczne owoce, które nie zostały poddane sztucznym procesom chemicznym.
Jak przygotować pigwę do sporządzenia nalewki?
Po zebraniu odpowiednich owoców pigwy, należy je dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Następnie każdą pigwę należy przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Po tej operacji owoce można pokroić na mniejsze kawałki, co ułatwi proces maceracji w alkoholu i przyspieszy proces ekstrakcji aromatu.
Jak długo trwa proces maceracji pigwy w alkoholu?
Po przygotowaniu owoców pigwy, należy umieścić je w słoiku szklanym i zalać wysokiej jakości alkoholem (np. spirytusem lub wódką). Następnie słoik należy szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne oraz chłodne miejsce. Proces maceracji pigwy w alkoholu powinien trwać od 2 do 3 miesięcy, dzięki czemu nalewka nabierze intensywnego smaku i aromatu.
Jak przechowywać i dojrzewać nalewkę z pigwy?
Po zakończeniu procesu maceracji, nalewkę z pigwy należy przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego. Nalewka będzie najlepiej smakować po kilku miesiącach dojrzewania w butelce. Im dłużej będzie przechowywana, tym bardziej intensywny będzie jej smak i aromat. Pamiętaj jednak, że nalewka powinna być spożywana z umiarem, ponieważ zawiera alkohol.
W ten prosty sposób możesz samodzielnie przygotować pyszną nalewkę z pigwy, która świetnie sprawdzi się jako aromatyczny trunek na zimowe wieczory. Smacznego!
