Tabele kalorii i wartości odżywczych

Ziemniak surowy z łupiną

Wartość energetyczna 77 kcal
Wartość energetyczna 322 kJ
Woda 79.25 g
Białko 2.05 g
Tłuszcze ogółem 0.09 g
Popiół 1.11 g
Węglowodany ogółem 17.49 g
Cukry ogółem 0.82 g
Sacharoza 0.17 g
Glukoza 0.31 g
Fruktoza 0.26 g
Skrobia 15.29 g
Błonnik pokarmowy 2.10 g
Składniki mineralne
Wapń, Ca 12.00 mg
Żelazo, Fe 0.81 mg
Magnez, Mg 23.00 mg
Fosfor, P 57.00 mg
Potas, K 425.00 mg
Sód, Na 6.00 mg
Cynk, Zn 0.30 mg
Miedź, Cu 0.11 mg
Mangan, Mn 0.15 mg
Selen, Se 0.40 µg
Witaminy
Witamina C ogółem 19.70 mg
Witamina B6 0.30 mg
Tiamina (Witamina B1) 0.08 mg
Ryboflawina (Witamina B2) 0.03 mg
Niacyna (Witamina B3, Witamina PP) 1.06 mg
Kwas pantotenowy (składnik witaminy B5) 0.29 mg
Foliany ogółem 15.00 µg
Cholina 12.10 mg
Betaina 0.20 mg
Beta-karoten 1.00 µg
Luteina i zeaksantyna 9.00 µg
Witamina E 0.01 mg
WItamina K (phylloquinone) 2.00 µg
Kwasy tłuszowe nasycone ogółem 0.03 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem 0.00 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem 0.04 g
Aminokwasy
Tryptofan 0.02 g
Treonina 0.07 g
Izoleucyna 0.07 g
Leucyna 0.10 g
Lizyna 0.11 g
Metionina 0.03 g
Cystyna 0.02 g
Fenyloalanina 0.08 g
Tyrozyna 0.05 g
Walina 0.10 g
Arginina 0.10 g
Histydyna 0.04 g
Alanina 0.06 g
Kwas asparaginowy 0.48 g
Kwas glutaminowy 0.35 g
Glicyna 0.06 g
Prolina 0.06 g
Seryna 0.07 g
pokaz wszystkie pozycje