Tabele kalorii i wartości odżywczych

Ser mozzarella, mokry

Mozarella mokra

Tabela wartości odżywczych

Wartość energetyczna 300 kcal
Wartość energetyczna 1254 kJ
Woda 50.01 g
Białko 22.17 g
Tłuszcze ogółem 22.35 g
Popiół 3.28 g
Węglowodany ogółem 2.19 g
Cukry ogółem 1.03 g
Sacharoza 0.03 g
Glukoza 0.56 g
Fruktoza 0.15 g
Laktoza 0.07 g
Maltoza 0.08 g
Galaktoza 0.15 g
Składniki mineralne
Wapń, Ca 505.00 mg
Żelazo, Fe 0.44 mg
Magnez, Mg 20.00 mg
Fosfor, P 354.00 mg
Potas, K 76.00 mg
Sód, Na 627.00 mg
Cynk, Zn 2.92 mg
Miedź, Cu 0.01 mg
Mangan, Mn 0.03 mg
Selen, Se 17.00 µg
Witaminy
Witamina B6 0.04 mg
Tiamina (Witamina B1) 0.03 mg
Ryboflawina (Witamina B2) 0.28 mg
Niacyna (Witamina B3, Witamina PP) 0.10 mg
Kwas pantotenowy (składnik witaminy B5) 0.14 mg
Foliany ogółem 7.00 µg
Cholina 15.40 mg
Witamina B12 2.28 µg
Witamina A 179.00 µg
Retinol 174.00 µg
Beta-karoten 57.00 µg
Witamina E 0.19 mg
WItamina D (D2 + D3) 0.40 µg
WItamina D3 (cholecalciferol) 0.40 µg
WItamina K (phylloquinone) 2.30 µg
Kwasy tłuszowe nasycone ogółem 13.15 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem 6.57 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem 0.77 g
Cholesterol 79.00 mg
Aminokwasy
Tryptofan 0.52 g
Treonina 0.98 g
Izoleucyna 1.14 g
Leucyna 1.83 g
Lizyna 0.96 g
Metionina 0.52 g
Cystyna 0.12 g
Fenyloalanina 1.01 g
Tyrozyna 1.04 g
Walina 1.32 g
Arginina 0.52 g
Histydyna 0.52 g
Alanina 0.71 g
Kwas asparaginowy 1.63 g
Kwas glutaminowy 4.46 g
Glicyna 0.52 g
Prolina 2.35 g
Seryna 0.73 g
pokaz wszystkie pozycje