Tabele kalorii i wartości odżywczych

Ser mozzarella (częściowo odtłuszczony)

Wartość energetyczna 254 kcal
Wartość energetyczna 1064 kJ
Woda 53.78 g
Białko 24.26 g
Tłuszcze ogółem 15.92 g
Popiół 3.27 g
Węglowodany ogółem 2.77 g
Cukry ogółem 1.13 g
Składniki mineralne
Wapń, Ca 782.00 mg
Żelazo, Fe 0.22 mg
Magnez, Mg 23.00 mg
Fosfor, P 463.00 mg
Potas, K 84.00 mg
Sód, Na 619.00 mg
Cynk, Zn 2.76 mg
Miedź, Cu 0.03 mg
Mangan, Mn 0.01 mg
Selen, Se 14.40 µg
Witaminy
Witamina B6 0.07 mg
Tiamina (Witamina B1) 0.02 mg
Ryboflawina (Witamina B2) 0.30 mg
Niacyna (Witamina B3, Witamina PP) 0.10 mg
Kwas pantotenowy (składnik witaminy B5) 0.08 mg
Foliany ogółem 9.00 µg
Cholina 15.40 mg
Witamina B12 0.82 µg
Witamina A 127.00 µg
Retinol 124.00 µg
Beta-karoten 41.00 µg
Witamina E 0.14 mg
WItamina D (D2 + D3) 0.30 µg
WItamina D3 (cholecalciferol) 0.30 µg
WItamina K (phylloquinone) 1.60 µg
Kwasy tłuszowe nasycone ogółem 10.11 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem 4.51 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem 0.47 g
Cholesterol 64.00 mg
Aminokwasy
Tryptofan 0.34 g
Treonina 0.92 g
Izoleucyna 1.16 g
Leucyna 2.37 g
Lizyna 2.46 g
Metionina 0.68 g
Cystyna 0.14 g
Fenyloalanina 1.27 g
Tyrozyna 1.40 g
Walina 1.52 g
Arginina 1.04 g
Histydyna 0.91 g
Alanina 0.74 g
Kwas asparaginowy 1.76 g
Kwas glutaminowy 5.68 g
Glicyna 0.46 g
Prolina 2.50 g
Seryna 1.42 g
pokaz wszystkie pozycje