Tabele kalorii i wartości odżywczych

Jajko - tylko białko

Wartość energetyczna 52 kcal
Wartość energetyczna 216 kJ
Woda 87.57 g
Białko 10.90 g
Tłuszcze ogółem 0.17 g
Popiół 0.63 g
Węglowodany ogółem 0.73 g
Cukry ogółem 0.71 g
Sacharoza 0.07 g
Glukoza 0.34 g
Fruktoza 0.07 g
Laktoza 0.07 g
Maltoza 0.07 g
Galaktoza 0.07 g
Składniki mineralne
Wapń, Ca 7.00 mg
Żelazo, Fe 0.08 mg
Magnez, Mg 11.00 mg
Fosfor, P 15.00 mg
Potas, K 163.00 mg
Sód, Na 166.00 mg
Cynk, Zn 0.03 mg
Miedź, Cu 0.02 mg
Mangan, Mn 0.01 mg
Selen, Se 20.00 µg
Witaminy
Witamina B6 0.01 mg
Tiamina (Witamina B1) 0.00 mg
Ryboflawina (Witamina B2) 0.44 mg
Niacyna (Witamina B3, Witamina PP) 0.10 mg
Kwas pantotenowy (składnik witaminy B5) 0.19 mg
Foliany ogółem 4.00 µg
Cholina 1.10 mg
Betaina 0.30 mg
Witamina B12 0.09 µg
Aminokwasy
Tryptofan 0.12 g
Treonina 0.45 g
Izoleucyna 0.66 g
Leucyna 1.02 g
Lizyna 0.81 g
Metionina 0.40 g
Cystyna 0.29 g
Fenyloalanina 0.69 g
Tyrozyna 0.46 g
Walina 0.81 g
Arginina 0.65 g
Histydyna 0.29 g
Alanina 0.70 g
Kwas asparaginowy 1.22 g
Kwas glutaminowy 1.55 g
Glicyna 0.41 g
Prolina 0.43 g
Seryna 0.80 g
pokaz wszystkie pozycje