Tabele kalorii i wartości odżywczych

Jajko kacze

Wartość energetyczna 185 kcal
Wartość energetyczna 776 kJ
Woda 70.83 g
Białko 12.81 g
Tłuszcze ogółem 13.77 g
Popiół 1.14 g
Węglowodany ogółem 1.45 g
Cukry ogółem 0.93 g
Składniki mineralne
Wapń, Ca 64.00 mg
Żelazo, Fe 3.85 mg
Magnez, Mg 17.00 mg
Fosfor, P 220.00 mg
Potas, K 222.00 mg
Sód, Na 146.00 mg
Cynk, Zn 1.41 mg
Miedź, Cu 0.06 mg
Mangan, Mn 0.04 mg
Selen, Se 36.40 µg
Witaminy
Witamina B6 0.25 mg
Tiamina (Witamina B1) 0.16 mg
Ryboflawina (Witamina B2) 0.40 mg
Niacyna (Witamina B3, Witamina PP) 0.20 mg
Kwas pantotenowy (składnik witaminy B5) 1.86 mg
Foliany ogółem 80.00 µg
Cholina 263.40 mg
Witamina B12 5.40 µg
Witamina A 194.00 µg
Retinol 192.00 µg
Beta-karoten 14.00 µg
Beta-kryptoksantyna 12.00 µg
Luteina i zeaksantyna 459.00 µg
Witamina E 1.34 mg
WItamina D (D2 + D3) 1.70 µg
WItamina D3 (cholecalciferol) 1.70 µg
WItamina K (phylloquinone) 0.40 µg
Kwasy tłuszowe nasycone ogółem 3.68 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem 6.53 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem 1.22 g
Cholesterol 884.00 mg
Aminokwasy
Tryptofan 0.26 g
Treonina 0.74 g
Izoleucyna 0.60 g
Leucyna 1.10 g
Lizyna 0.95 g
Metionina 0.58 g
Cystyna 0.28 g
Fenyloalanina 0.84 g
Tyrozyna 0.61 g
Walina 0.89 g
Arginina 0.77 g
Histydyna 0.32 g
Alanina 0.63 g
Kwas asparaginowy 0.78 g
Kwas glutaminowy 1.79 g
Glicyna 0.42 g
Prolina 0.48 g
Seryna 0.96 g
pokaz wszystkie pozycje