Tabele kalorii i wartości odżywczych

Czosnek

Wartość energetyczna 149 kcal
Wartość energetyczna 623 kJ
Woda 58.58 g
Białko 6.36 g
Tłuszcze ogółem 0.50 g
Popiół 1.50 g
Węglowodany ogółem 33.06 g
Cukry ogółem 1.00 g
Błonnik pokarmowy 2.10 g
Składniki mineralne
Wapń, Ca 181.00 mg
Żelazo, Fe 1.70 mg
Magnez, Mg 25.00 mg
Fosfor, P 153.00 mg
Potas, K 401.00 mg
Sód, Na 17.00 mg
Cynk, Zn 1.16 mg
Miedź, Cu 0.30 mg
Mangan, Mn 1.67 mg
Selen, Se 14.20 µg
Witaminy
Witamina C ogółem 31.20 mg
Witamina B6 1.24 mg
Tiamina (Witamina B1) 0.20 mg
Ryboflawina (Witamina B2) 0.11 mg
Niacyna (Witamina B3, Witamina PP) 0.70 mg
Kwas pantotenowy (składnik witaminy B5) 0.60 mg
Foliany ogółem 3.00 µg
Cholina 23.20 mg
Beta-karoten 5.00 µg
Luteina i zeaksantyna 16.00 µg
Witamina E 0.08 mg
WItamina K (phylloquinone) 1.70 µg
Kwasy tłuszowe nasycone ogółem 0.09 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem 0.01 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem 0.25 g
Aminokwasy
Tryptofan 0.07 g
Treonina 0.16 g
Izoleucyna 0.22 g
Leucyna 0.31 g
Lizyna 0.27 g
Metionina 0.08 g
Cystyna 0.07 g
Fenyloalanina 0.18 g
Tyrozyna 0.08 g
Walina 0.29 g
Arginina 0.63 g
Histydyna 0.11 g
Alanina 0.13 g
Kwas asparaginowy 0.49 g
Kwas glutaminowy 0.81 g
Glicyna 0.20 g
Prolina 0.10 g
Seryna 0.19 g
pokaz wszystkie pozycje