Tabele kalorii i wartości odżywczych

Brokuły

Brokuły

Tabela wartości odżywczych

Wartość energetyczna 34 kcal
Wartość energetyczna 141 kJ
Woda 89.30 g
Białko 2.82 g
Tłuszcze ogółem 0.37 g
Popiół 0.87 g
Węglowodany ogółem 6.64 g
Cukry ogółem 1.70 g
Sacharoza 0.10 g
Glukoza 0.49 g
Fruktoza 0.68 g
Laktoza 0.21 g
Maltoza 0.21 g
Błonnik pokarmowy 2.60 g
Składniki mineralne
Wapń, Ca 47.00 mg
Żelazo, Fe 0.73 mg
Magnez, Mg 21.00 mg
Fosfor, P 66.00 mg
Potas, K 316.00 mg
Sód, Na 33.00 mg
Cynk, Zn 0.41 mg
Miedź, Cu 0.05 mg
Mangan, Mn 0.21 mg
Selen, Se 2.50 µg
Witaminy
Witamina C ogółem 89.20 mg
Witamina B6 0.17 mg
Tiamina (Witamina B1) 0.07 mg
Ryboflawina (Witamina B2) 0.12 mg
Niacyna (Witamina B3, Witamina PP) 0.64 mg
Kwas pantotenowy (składnik witaminy B5) 0.57 mg
Foliany ogółem 63.00 µg
Cholina 18.70 mg
Betaina 0.10 mg
Witamina A 31.00 µg
Beta-karoten 361.00 µg
Alfa-karoten 25.00 µg
Beta-kryptoksantyna 1.00 µg
Luteina i zeaksantyna 1403.00 µg
Witamina E 0.78 mg
WItamina K (phylloquinone) 101.60 µg
Kwasy tłuszowe nasycone ogółem 0.04 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone ogółem 0.01 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone ogółem 0.04 g
Aminokwasy
Tryptofan 0.03 g
Treonina 0.09 g
Izoleucyna 0.08 g
Leucyna 0.13 g
Lizyna 0.14 g
Metionina 0.04 g
Cystyna 0.03 g
Fenyloalanina 0.12 g
Tyrozyna 0.05 g
Walina 0.12 g
Arginina 0.19 g
Histydyna 0.06 g
Alanina 0.10 g
Kwas asparaginowy 0.33 g
Kwas glutaminowy 0.54 g
Glicyna 0.09 g
Prolina 0.11 g
Seryna 0.12 g
pokaz wszystkie pozycje