Słonecznik i jego podróże

Nie ma nic przyjemniejszego, niż usiąść na kanapie z dobrą książką, a przed sobą postawić pełną miskę prażonych ziaren słonecznika. Nie wiadomo kiedy mija parę godzin, odmierzanych rosnącą górą twardych łusek. Albo latem – siedzieć na balkonie, w pełnym słońcu, z kwiatem słonecznika i wydłubywać świeżutkie pestki, aż palce zrobią się nam czarne. Dowiedz się więcej o wartości i historii słonecznika…

Odradzający i uzdrawiający jogurt

Jego zalety znane są od niepamiętnych czasów. W Biblii można znaleźć wzmiankę o tym, że Abraham przyjmował gości chlebem i rodzajem kwaśnego mleka – można by rzec prototypem jogurtu. Homer i Hezjod opisują, że Grecy popijali jogurt na zakończenie uczt, by ułatwić sobie trawienie. Cóż takiego może być w nadpsutym mleku? Samo zdrowie Szanowni Państwo, samo zdrowie! Poznajcie dzieło bakterii jogurtowych Streptococcus thermophilus

Flegmatyczny i leniwy karp

Jeden powie, że jest tłusty, nijaki w smaku i w dodatku śmierdzi mułem. Inny doda, że z niego to tylko szkodnik jest i tyle. Jeszcze inny stwierdzi, że nie ma się co ekscytować karpiem na wigilijnym stole, bo to żadna wielowiekowa, świąteczna tradycja, skoro karp to, jako żywo, chińska ryba. Można się z tymi opiniami zgadać, nie zgadzać, być za, a nawet przeciw. Nie zmienia to jednak faktu, że nasz bohater jest chyba najpopularniejszą hodowlaną rybą słodkowodną na świecie. Proszę Państwa, przed Wami karp

Śledź – król postu i bogactwa

Może nie należy do ryb luksusowych, które kojarzą się z wielkim światem. Może i nawet jest ciut siermiężny. Mimo to, plasuje się w czołówce najpopularniejszych i najważniejszych ryb światowego rybołówstwa. Historia jego europejskiej kariery jest tak barwna, że na jej kanwie można by osnuć pasjonującą powieść, a jego popularność przetrwała wiele stuleci i liczne mody, którym podlegała sztuka kulinarna.

Jajko – jedna z najdoskonalszych kreacji przyrody

„Jajko, kolebka życia, jest formą najdoskonalszą na świecie” – głosił słynny rumuński rzeźbiarz Konstanty Brancusi twierdząc, że nie jest w stanie rzeźbić, bo piękniejszej formy od jaja nie można znaleźć. I miał dużo racji. Jajo jest także doskonałością pod względem żywieniowym, choć znajdzie się oczywiście kilka ale. Niemniej jest w zasadzie pożywieniem kompletnym tzn. zawiera wszystkie niezbędne do życia i rozwoju organizmu składniki odżywcze.